第268章 噁心的食材

开局美利坚：从斩杀线到亿万富翁 作者:佚名

第268章 噁心的食材

　　    两人来到厨房。
    中央厨房灯火通明，各分区厨师和助手已忙碌起来，空气中瀰漫著各种食材前期处理的复合气味。
    戈登没有在程龙惯用的中式料理区停留，而是带著他径直走向厨房深处一个相对独立的工作间。
    这里通常用来处理特別珍贵或需要单独操作的食材，此刻空无一人，只有顶上的无影灯投下冰冷均匀的光线。
    戈登示意程龙稍等，自己走到旁边一个大型立式冷藏柜前，输入密码，柜门发出轻微的泄气声打开。
    冷气涌出，他从中取出了一个鞋盒大小的银色金属密封箱。
    箱子表面没有任何標识，泛著冷冽的金属光泽。
    程龙看著那个箱子，心臟不由自主地收紧。
    之前所有关於“特殊食材”的不安猜测再次翻腾起来。
    他紧紧盯著戈登將箱子放在不锈钢工作檯正中，发出沉闷的“咚”一声。
    戈登看了程龙一眼，脸上没什么特別表情。
    他戴上薄橡胶手套，在箱子侧面的密码锁上按了几下。
    “咔噠。”
    锁扣弹开。
    戈登双手扶住箱盖，缓缓向上掀开。
    更多的冷气逸散出来，带著一种陈年库房混合著奇异药材般的气味。
    程龙的视线聚焦在箱內。
    深色的防震海绵內衬中，静静地躺著一件东西。
    那是一只手。
    一只人类的右手。
    尺寸比成年男性手掌略小，五指微曲，皮肤呈现出一种极不自然的乾枯色泽，紧贴在骨头上，布满细密的褶皱和龟裂，如同被风乾千年的老树皮。
    指甲保存得相对完好，但顏色暗沉，指尖微微勾著。
    手腕处是整齐的断口，能看到里面干缩的肌肉纤维和隱约的骨茬。
    整只手上似乎还附著一些极细微的颗粒状物质，像是残留的裹尸香料或矿物质。
    程龙的呼吸窒了一瞬，胃部条件反射地一阵翻搅。
    即使已有最坏的预感，亲眼看到一截真实的人类残肢被当做“食材”摆在面前，衝击力依然超乎想像。
    他强迫自己移开视线半秒，又迅速看回去，大脑飞速运转，大小、比例、乾枯程度……这绝不是模型或恶作剧。
    “戈登主厨，您这是什么意思？这是……”
    “別紧张，杰克。”戈登的语气平静得可怕，他轻轻用手指虚点了点箱中之物，“这是真正的木乃伊右手。来自埃及，据信是托勒密王朝时期，一位身份不低的祭司或贵族的陪葬品。超过一千年了。是一位……嗯，有特殊收藏爱好的客人，几经周折才弄到，並专程带来，希望在今晚的宴会上，能以另一种形式体验它的……精髓。”
    “普通的烹飪手法是褻瀆。我需要最顶尖的技巧，呈现出令人惊嘆的视觉艺术效果。杰克，你在处理特殊部位的天赋，我认为你是协助完成这道终极前菜的不二人选。”
    用木乃伊的手做菜？！
    程龙感觉自己对“变態”和“疯狂”的认知底线被再次击穿。
    这已经超出了猎奇或炫富的范畴，是一种对生命、死亡、歷史乃至人类基本伦理的彻底践踏和病態迷恋。
    “戈登主厨，”程龙语气坚决地摇头，“不，我做不了。我从来没……这完全不是烹飪的范畴。我做不到，也不会做。”
    让他去处理、烹调一截千年乾尸？
    哪怕只是想想，都让他头皮发麻，更別提亲自动手。
    似乎预料到程龙会有此反应。
    他脸上那丝兴奋稍敛，仔细打量著程龙的表情，看出他是真的抗拒而非拿乔。
    沉默了几秒钟，戈登妥协了，但语气依旧坚持这道菜必须完成。
    “我理解，这確实……超乎常规。”戈登的语气缓和了一些，但带著不容商量的意味，“这样吧，杰克。你不用直接处理它。你就在旁边，给我做副手。准备高汤底、调味酱汁、配菜装饰。所有的刀工、分解、以及核心的烹製，由我来亲自操作。你只需要在旁边观摩，必要的时候递个工具，或者根据你的经验，在调味上给我一点建议。这总可以了吧？这道菜是今晚的重头戏，不能有闪失。我需要一个有敏锐味觉和创意头脑的人在旁边协助。”
    戈登亲自上手？
    程龙心里稍微鬆了口气，至少不用自己亲手去触碰那令人毛骨悚然的东西。
    但仅仅是旁观和打下手，也足以让他感到极度的不適和荒谬。
    然而，戈登的態度很明显，这已经是底线。
    在这个地方，拒绝客人的特殊需求，尤其是如此珍贵的食材，后果可能很严重。
    “好吧。”程龙勉强点头，“我只负责配菜和调味建议。其他的，您来。”
    “很好。”戈登满意地点点头，重新將注意力投向箱中那只乾枯的手。“那么，让我们开始吧。首先，我们需要一个足够醇厚的基底……我想，用陈年火腿、老母鸡、牛骨，加上一些特殊的香料，熬一个极致的骨头高汤。杰克，这部分交给你，用你最大的本事，把汤的鲜味和厚度提到顶峰。我去准备处理它的工具。”
    程龙深吸一口气，强迫自己將视线从那只手上移开，走到旁边的食材准备区。
    他需要火腿、鸡、牛骨……动作有些机械，厨艺本能让他迅速进入状態。
    他开始处理这些正常的食材，焯水，下锅，控制火候。
    眼角的余光，以及脑海中那只乾枯手掌的形象，始终挥之不去。
    戈登则从另一个上锁的柜子里取出了一套特製的工具。
    不是常见的厨刀，而是一些看起来更像考古修復或外科手术用的精巧器械：小锤子、凿子、各种形状的镊子、细齿锯、还有几把异常锋利纤薄的小刀。
    接著，程龙看到了令他胃部再次翻江倒海的一幕。
    戈登用戴著手套的手，极其小心將那只木乃伊右手从箱中取出，放在一块厚重的砧板上。
    他先是仔细观察，用手轻轻按压，仿佛在评估其干硬程度和內部结构。
    然后，他拿起那把细齿小锯，开始小心翼翼地沿著手腕断口上方一点，以及指关节等位置，进行分割！
    细小而刺耳的摩擦声传来，那是锯子与千年干骨接触的声音。
    一些深褐色的碎屑落下。
    程龙手里握著汤勺，僵在原地，几乎无法移开视线。
    他看著戈登將那只乾枯的手掌分解成几大块，又將指骨单独分离……这场景令人作呕到了极点。
    他脑海中只剩下一个念头在不断迴响：
    我操，这个岛真他妈的疯了。
    这他妈是做木乃伊……后面要是还有更不得了的东西……简直就无法想像。