第75章 BOSS直骗
美食：大四实习，你承包大学食堂 作者:佚名
第75章 BOSS直骗
第75章 boss直骗
人手，还是缺人手。
光靠学生兼职，稳定性是个问题。
王盛摸出手机，点开应用商店，搜索“同城boss”、“招聘”。
“boss直聘？”王盛念出声，下载安装。
註册帐號，手机验证码一输，流程挺快。切换到“boss身份”，按要求一步步来。个人实名认证，身份证正反面拍照上传，人脸识別，搞定....
填信息时他格外认真。
“金陵大学第一食堂07號窗口盛记””当公司名，“厨师/帮厨”是职位。工作地点明明白白写清楚：金陵大学第一食堂后厨。要求写得直白：能吃苦，手脚麻利，责任心强，主要工作凌晨备料（约3：00—9：00）、协助午餐夜宵高峰，有厨房经验优先。
薪资待遇他想了想，参考了下周围行情，试用期六千五，转正八千，包两餐（员工餐標准）。职位描述更是大实话：凌晨需要早起，活儿重，油烟大，但团队氛围好，老板亲自带，能学到真东西，待遇在兼职里绝对算高的。
確认无误，点击发布。
“呼，希望能招到靠谱的。”王盛放下手机，刚想喘口气，微信叮咚一声。
是陈启明，陈哥。
“王盛兄弟；夜宵几点开整？”
后面还跟了个流口水的表情。
王盛笑了，手指飞快打字：“陈哥，七点准时开卖。七点前直接来后厨，我给你留几个刚出锅热乎的，免费品尝！管够！”
消息发过去，陈哥那边显示“正在输入——”，好一会儿才回：“哈哈，够意思！不过今晚真不凑巧，店里来了几桌老客，点名要我掌勺，走不开！
下次，下次一定来捧场！你忙你的！”
后面加了个抱拳的表情。
王盛回了句“理解，陈哥生意兴隆”，心里琢磨著陈哥这手艺確实忙。
不过既然忙为什么还来问？
是有什么別的目的？
刚放下手机没多久，前头帮忙看摊的林晓雯探头进来，一脸惊讶：“学长，外面来了位老先生，看著不像学生，问麻辣兔头是不是这里卖。我说七点才开始，他点点头就在旁边等著了，比好多学生还来得早！”
老先生？
王盛心头一动，快步走到通往前厅的小门边，掀开帘子一角往外看。
食堂大厅里灯还没全开，稀稀拉拉坐著几个占座的学生。
就在07號窗口斜对面的长椅上，端端正正坐著一位头髮花白的老者。
穿著洗得发白但异常整洁的棉质唐装，背挺得笔直，双手放在膝上，目光平静地看向操作间这边。正是陈启明的师傅，川菜大师李德海！
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王盛心里咯噔一下。
总算搞明白陈哥为什么问了。
这是他师傅要来吃啊！
这也算是自己“半个师傅。”
他赶紧整理了下围裙，深吸一口气，推门走了出去。
“李师傅！”王盛走到近前，微微躬身，语气恭敬，“您怎么亲自来了？陈哥说店里，李德海抬起眼皮，目光在王盛脸上停顿了一秒：“启明是忙。我老头子閒著，听说你这儿有麻辣兔头，过来尝尝。”他顿了顿，补充道，“按规矩排队，该付钱付钱。”
“您这话说的，”王盛连忙摆手，“您能来指点就是我们的荣幸！快请里面坐，正巧有一锅刚滷好，在“泡味”，火候差不多了，您给品鑑品鑑？”
他侧身让开通道，指向通往后厨的门。
李德海没多推辞，点点头，起身跟著王盛走进了热气腾腾、香料味浓郁的后厨。
操作间里，陈默正小心翼翼地看著卤桶的火，林晓雯在准备一会儿装兔头的盒子。
看到李德海进来，两人都有些拘谨地站直了身子。
王盛走到那口半人高的不锈钢卤桶前。
盖子一掀开，更加霸道浓烈的复合香气轰然炸开！深褐色的滷汁微微翻滚著，几十颗麻辣兔头半浸在其中，红亮诱人。
他戴上厚手套，用长筷子夹起一个最饱满的，控了控滷汁，放到小碟子里，又用小勺舀了点沉淀在桶底、色泽红亮透亮的红油淋上。瞬间，那麻辣鲜香混合著肉香直衝鼻腔。
“李师傅，您尝尝。”王盛双手將碟子递到旁边的料理台上。
李德海没说话，拿起旁边消过毒的小筷子。
他先凑近闻了闻，眼神微动。然后，极其熟练地掰开兔头的下頜，筷子尖精准地探入，轻轻一挑，一小块脸颊肉带著些许软糯的胶质被分离出来。他送入口中，细细咀嚼。
后厨里安静得只剩下蒸柜的嗡鸣和滷汁轻微的咕嘟声。王盛、陈默、林晓雯都屏住呼吸，目光聚焦在李德海脸上。
老爷子表情没什么变化，只是眉头几不可察地微微蹙了一下，隨即又展开。他又夹起一小块，这次是靠近脑花的位置，蘸了点碟子里的红油，再次品尝。
大约过了半分钟，李德海放下筷子，拿起旁边的纸巾擦了擦嘴。他看向王盛，目光比刚才似乎柔和了一丝丝，但依旧没什么表情。
“卤香，够厚。”他开口，言简意賅，“香料配得好，炒得透。麻、辣，有层次，没乱。肉，软、烂，入味到骨头缝了。红油，”他指了指碟子里亮晶晶的油，“炒得地道，香，不燥。”
说完，他对著王盛微微頷首：“不错。”就这两个字。
王盛悬著的心一下子落回肚子里，紧接著涌上巨大的欣喜！能让这位真正的川菜大师说一句“不错”，分量太重了！“谢谢李师傅！您多指点！”
李德海摆摆手：“火候，味道，都到了。剩下的，就是练。”他目光扫过那桶滷汁，“老卤养著，別断了。”说完，他转身就往外走，步伐沉稳。
“李师傅，我送您！”王盛赶紧跟上。
“不用。”李德海头也没回，背著手，径直穿过开始热闹起来的大厅，身影很快消失在食堂门口。来得突然，走得乾脆。
王盛站在窗口边，看著老爷子消失的方向，心里那点因为人手不足带来的烦躁都被冲淡了不少。能得到李德海的认可，这兔头，稳了！
七点整，夜宵档口准时拉开。
“麻辣兔头！新鲜出锅的麻辣兔头！”
林晓雯清脆的吆喝声响起。
早就排成长龙的队伍瞬间骚动起来。
“来了来了！等死我了！”
“居然是我的最爱！”
“老板，三个！打包！”
“我要五个！带回去馋死室友！”
王盛和陈默负责装盒，林晓雯收银，忙得不可开交。
那独特的、霸道又勾人的麻辣卤香瀰漫开来，刺激著每个人的味蕾。