第130章 儿子的约定
人到中年，兼职系统来了 作者:佚名
第130章 儿子的约定
第130章 儿子的约定
第二天早上五点不到，沈建业就踩著早市开市的点，衝出了家门。
昨晚系统奖励的小笼包的配方，就差点让他辗转反侧睡不著。
像个小火苗，在他心里噼啪作响，烧得他睡意全无，只剩下一种近乎孩童般的兴奋和跃跃欲试。
“老板，前腿肉，要这块夹心肉，肥瘦三七开，给我绞成肉糜，细点儿！”
他脑子里飞快掠过配方里关於“肉馅基底”的要点，手指著眼前案板上那块红白相间的鲜肉。
卖肉的张师傅是老熟人了，见他来得这么早，笑著打趣：“哟，沈师傅今天又要做什么好吃的？”
“试试水。”
沈建业也不藏著掖著，“新学了个手艺，给家人尝尝鲜。”
“那可得用好料！”
张师傅利落地操起刀：“咔嚓”一声將肉剁成小块，扔进绞肉机：“您放心，这肉绝对新鲜，早上刚杀的猪！”
沈建业点点头，目光又转向旁边的蔬菜摊：“老板，小细葱，要最嫩的那种，给我来两斤！”
“好嘞！”
摊主手脚麻利地挑拣著小葱：“沈师傅您今天这是要做大餐啊？”
“嗯，做点小吃。”
沈建业接过小葱，又买了些姜和蒜，这才满意地离开。
回到家，赵雪还没醒。
沈建业轻手轻脚地走进厨房，开始准备做小笼包的材料。
先將已经绞过的肉馅，放到案板上。
拿著刀又剁了一遍！
之后按照系统奖励的配方，先將肉糜放进盆里，加入適量的盐、糖、生抽、料酒和薑末，然后顺著一个方向搅拌。
“顺时针搅拌，直到肉糜上劲。”
沈建业嘴里念叨著配方里的要点，手上的动作也不慢。
很快，肉糜就变得粘稠起来。
他又加入了一些葱花和香油，继续搅拌均匀。
接下来是和面。
沈建业將麵粉倒进盆里，加入適量的温水，揉成一个光滑的麵团，然后盖上保鲜膜，醒发二十分钟。
趁著醒面的时间，沈建业开始调製小笼包的馅料。
他將泡好的香菇切成小丁，和肉糜混合在一起，再加入一些胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
“香菇要泡发透，不然会有硬芯。”沈建业一边做，一边回忆著配方里的细节。
当第一缕阳光爬上窗台，唤醒沉睡的城市时，沈建业已准备就绪。
醒好的麵团被搓成长条，揪成大小均匀的剂子。
他拿起擀麵杖，脑海中关於“中间厚、边缘薄”的要求清晰呈现。
手腕转动，力道均匀，一个个近乎完美的圆形麵皮在案板上旋转成型，薄如蝉翼，边缘透著光。
舀一勺饱含皮冻颗粒的馅料放在皮中央，手指翻飞，精巧地捏出十八道匀称的褶子，顶端留一个小巧的鱼嘴口。
一只只圆润挺括、褶纹清晰的小笼包如同精致的工艺品，整齐地码放在刷了薄油的蒸笼里。
冷水上锅，大火。
水汽蒸腾，时间一分一秒过去。
厨房里瀰漫著无法言喻的诱人香气—是肉馅的鲜香、麵皮的麦香，还有油脂与胶质混合后產生的、令人垂涎欲滴的独特醇香。
“唔...好香啊！爸你在做什么？”
沈荀揉著惺忪的睡眼，被厨房飘出的霸道香气彻底勾醒了，拉著拖鞋就冲了进来。
赵雪也穿著睡衣出现在厨房门口，深吸一口气，脸上写满惊奇：“沈同志，这...这是什么香味？好特別，好浓郁。”
“起床啦？快去洗漱，马上开饭！”
沈建业揭开锅盖，一股更猛烈的白色蒸汽伴隨著勾魂摄魄的浓香喷涌而出，瞬间充满了整个厨房，甚至向客厅瀰漫。
蒸笼里，一只只小笼包晶莹如玉，薄薄的麵皮下隱约透出汤汁，顶部的褶子因为蒸汽的洗礼显得更加灵动。
“哇！小笼包？！爸老，你什么时候会做这个了？看著好专业！”沈荀眼睛瞪得像铜铃。
赵雪也走近细看，惊讶道：“这麵皮...这褶子...建业，你这手艺...跟谁学的？看著比江南春”卖的还地道！”她口中的江南春”是本市一家以苏式点心闻名的老字號。
沈建业嘿嘿一笑，故作神秘：“前两天看美食纪录片学的，瞎琢磨，试试看。”
他小心翼翼地將蒸笼端上餐桌，一人面前放了一碟薑丝香醋。
“小心烫！最关键一步来了。”
沈荀迫不及待地夹起一个，吹了吹，轻轻咬破一点皮。
瞬间，一股滚烫、极其鲜美的汤汁，喷涌而出！
他“嘶”地吸了一口，烫得直哈气，但脸上的表情却瞬间被巨大的幸福感占据：“烫烫烫！哇！！！好鲜！汤好多！太香了！”
汤汁滚烫鲜美，带著猪肉的醇厚和皮冻融化后的胶质感，咸鲜中带著一丝微妙的回甜。
肉馅紧实弹牙，油脂的丰腴被巧妙平衡，毫无腻感。
薄而韧性的麵皮完美地兜住了这丰盈的內馅，与汤汁融为一体。
赵雪也小心地品尝了一个，细细咀嚼，隨即眼睛亮了起来：“天哪...老公，这...这真的是你做的？这味道...绝了！”
她毫不吝嗇地夸奖，“汤汁这么足这么鲜，肉馅又嫩又弹，麵皮韧而不破...比我在苏州当地吃的都不差！你这瞎琢磨”也太可怕了吧？”
“好吃吗？”
沈建业明知故问，他自己都被惊艷到了。
看著妻儿被美味征服的样子，內心的满足感爆棚。
“好吃到爆炸！”
沈荀嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地说，“爸，你以后別做燻肉大饼了，改卖小笼包吧！肯定火！”
赵雪笑著给儿子擦嘴：“慢点吃，別烫著。你爸这是深藏不露啊。”
沈建业看著妻儿满足的笑脸，心里乐开了花。
他拿起一个小笼包，轻轻咬开，鲜美的汤汁在口中爆开，肉馅紧实弹牙，麵皮柔韧有嚼劲。
“好吃就多吃点。”沈建业笑著说，“这只是开始，以后我还会研究更多好吃的。”
赵雪看著沈建业，眼神里充满了爱意和崇拜：“老公，你真是太厉害了！不仅会做燻肉大饼，还会做这么好吃的小笼包。”
“啥时候，给我做一碗胡辣汤！”
沈建业听到妻子的诉求，顿时就拍著胸脯保证。
“明天就做！”
虽然系统没有给他胡辣汤的改良配方，但是他可是拥有著iv3厨艺的男人。
小小一个胡辣汤，那还不是轻鬆拿捏。
而且自己媳妇的口味自己最清楚。
赵雪吃胡辣汤，主要就是一个辣！只要捨得放胡椒，白水她都能觉得好吃。
至於有没有牛肉，里面的配菜有没有木耳这种，一概不在乎！
“好，那我就等著沈厨神的胡辣汤了！”
赵雪顿时喜笑顏开，从川渝回来几天了，她觉得自己的胃已经养好了，又想吃辣的了i
“爸，我要吃螃蟹，吃播的那种！
沈荀也来了劲，双手一顿比划。
那夸张的手势，沈建业都怀疑帝王蟹有没有那么大的。
沈建业看著儿子沈荀兴奋的样子，笑著拍了一下他的脑袋：“你这小子，就知道跟风。还吃帝王蟹？那得等你考试考进全班前十才行！”
沈荀一听，立刻蔫了下来，嘴里嘟囔著：“爸，你这要求也太高了吧————”
“这还高？”
“你看看林小雨，人家稳稳年纪前三。她可是天天陪著你学习呢，你要是连班级前十都考不上————”
“切，又是別人家的孩子！”
沈荀直接撇了撇嘴：“林小雨有我这么会做饭的爹吗！”
”
“，l
，沈建业看著儿子理直气壮的样子，还以为自家小子又要出口成章。
结果確实出乎意料的出口成章了。
顿时被逗得哭笑不得。
这个没法反驳啊！
前天儿子从林小北家回来的时候，就瘫在沙发上：“爸你的燻肉大饼还有剩余吗，给我缓缓！”
当时的沈建业刚出摊回来。
还以为发生了什么。
“林小北妈妈做饭真的不好吃。所以我需要换一种美食，重新激活一下我的味蕾。”
他看著儿子圆滚滚的肚子：“那你还吃那么多！”
“这不能怪我啊，人家那么热情。不好吃我也得吃————”
“结果我越吃，他妈妈给我夹的越多。”
儿子指了指自己的肚子：“就成现在这样了。”
.....
“所以救世主老爹，赶紧给我做点东西，我需要重新活过来！”
沈建业收起回想，夹起一个小笼包塞进儿子嘴里：“快吃你的吧，小机灵鬼。”
“嘿嘿！”沈荀笑了笑。
“所以，食神老爹，我的帝王蟹，能不能给安排一下！”
“要不，这次开学考，我考到前15行不行，前十以我目前的水平还差一些！”
沈荀转著眼珠子。
最近和林小北兄妹学习，他已经有那么一种冥冥的感觉，他找到了学习方法。
以前很多不会的，现在一听就会。
回来一巩固，基本上就差不多了。
甚至林小雨都惊讶：“沈荀，你进步好快。这样下去，开学考能爭取个前十，到时候惊艷全班！”
所以其实他爸说前十的时候，他差点脱口而出想答应。
只不过，还是要给自己爭取一点点空间，免得到时候，尷尬不是。
.....
沈建业听著儿子的话，瞬间诧异了。
他没记错，学期末的考试，他儿子是倒数吧！
“嘿，出息了！”
“那是，我可是要收购顾洋那个电竞中心的男人，小小学习，难不倒我！”
沈荀顿时底气十足，只不过，沈荀眼珠一转，故意拉长了语调：“不过嘛————爸，我最近学习压力大，要是能先预支”半只帝王蟹当动力，说不定超常发挥，直接衝进前十呢？”
沈建业被儿子这不要脸的劲儿逗笑，夹起一个小笼包“堵”住他的嘴：“少跟我討价还价！先把眼前的小笼包吃完，考进前十五再说—到时候別说帝王蟹，澳洲龙虾都给你安排！”
“真的？！”沈荀眼睛瞬间亮成小灯泡，嘴里的小笼包嚼得飞快，含糊不清地喊，66
爸你等著！”
说完也不停留，直接从桌子上拿走了几个包子，重回了自己的房间。
林小北告诉他，学习不能放鬆！
他可得抓紧，免得到时候到手的鸭子飞了！
赵雪看著父子俩斗嘴，眼底漾著温柔的笑意：“你就惯他吧，海帝王蟹，澳洲龙虾！
我都还没吃过呢！”
沈建业笑著搂住赵雪的肩膀：“孩子嘛，有点盼头才有动力。你看他现在学习多积极，这可比以前催著写作业强多了。”
赵雪靠在他怀里：“也是，小北那孩子回来后，荀荀確实变了不少。以前总想著玩游戏，现在每天主动和小北兄妹一起学习————”
“不过万一孩子考到了，我看你怎么应对！”
“哈，媳妇你这话说的，兑现儿子的事，还能有假？”
“儿子別说十五了，只要能考到二十名，到时候咱们家都去吃！我请客！”
沈建业把胸膛拍得啪啪作响！
“切，就靠你摆夜市？一天就卖那么点？”
赵雪白了沈建业一眼：“还是靠我吧。我就不信，儿子学习都能变好，我创个业还能赚不到钱！”
沈建业闻言，故作神秘地凑近赵雪耳边，压低声音道：“嘿嘿，媳妇，你可別小瞧我这夜市摊。我那粉丝群里可有不少真爱粉”，昨天晚上光是追著跑”买饼的就有好几十人。比起你的真实粉丝也不遑多让————”
赵雪被他逗笑，轻轻捶了他一下：“你就吹吧！不过话说回来，你这小笼包確实好吃，要是真拿到夜市上卖，说不定还真能火。”
沈建业眼睛一亮：“真的？那我今晚就去试试？”
“你可別衝动！”
赵雪连忙阻止：“夜市上卖小笼包，保温是个大问题。而且你这小笼包汤汁这么足，要是凉了，味道就差远了。”
“嗨，多大的事！”
他突然想起来自己媳妇只是听他说了，还没见过他现在的座驾呢！
那可是小型厨房，啥餐具没有，现蒸都没问题！
乾脆拉著赵雪就下楼。
“你看我那餐车，可是移动厨房！蒸箱、保温柜一应俱全，现蒸现卖都没问题！”
赵雪顺著他指的方向看去————
“老沈，韩茂才给你弄的是个这东西！”
她惊讶，她一直还以为是一个夜市三轮呢！
“你这算不算公然受贿啊~~~~”
沈建业听著自家媳妇的话，差点没站稳。
“说什么呢，这是借的。借的！”
他连忙摆手，一本正经地解释。
赵雪將信將疑地绕著餐车转了一圈，手指轻轻敲了敲鋥亮的外壳：“借的？借这么个变形金刚”？老韩对你可真是情深义重”啊。”
她顿了顿，忽然眨眨眼，“是不是还得给你配个美女秘书端茶倒水？”
“嘿，你这醋劲儿。”
沈建业笑著颳了下她的鼻子，“老韩那人你还不知道？典型的无利不起早”，也就是他欠我的。再说了，就我这老腊肉”，美女秘书也看不上啊。”
赵雪被他逗笑，目光却落在餐车侧面“沈记燻肉大饼”的led灯牌上，若有所思：“你还別说，有了这移动厨房”，卖小笼包还真可行。不过————”
她话锋一转，“你確定要把夜市摊搞这么高端”？又是燻肉大饼又是小笼包的，精力跟得上吗？”
“放心，我心里有数。”沈建业拍了拍餐车。
开玩笑，卖什么重要吗？
不重要！
重要的是客户的满意度！
有了满意度，系统的奖励就源源不断！
系统可比做什么都靠谱！
“燻肉大饼是主打，小笼包可以作为限定款”，每天限量供应。一来能保持新鲜感，二来也不会太累。”
他顿了顿，凑近赵雪耳边，压低声音道：“再说了，有粉丝群预热”，限量款说不定还能飢饿营销”一把。”
赵雪嗔怪地看了他一眼：“你这脑子，不去做生意可惜了。”
嘴上虽这么说，心里却也觉得这主意不错。
她想了想，又道：“那你这小笼包的定价可得好好琢磨琢磨。江南春”一笼八个卖二十八，你这成本比他们低，定价可以亲民点，但也不能太低，免得让人觉得廉价”。”
“嗯，我也这么想。”沈建业点点头，“一笼六个，卖十八块怎么样？既比江南春”便宜，又能保证利润。”
“差不多。”赵雪赞同道：“关键是味道，只要味道好，这个价格绝对不愁卖。”
她看著沈建业，忽然想起什么，“对了，你这餐车这么显眼，以后出摊可得小心点，別再被城管追著跑了。”
“知道知道。”沈建业连忙应下，心里却想著，昨晚那种“刺激”的经歷，偶尔来一次也挺有意思的。不过这话他可不敢当著赵雪的面说，免得又被她念叨。
沈建业嘿嘿一笑，拉著赵雪的手晃了晃：“放心吧媳妇，我有分寸。昨晚那是意外，以后我肯定选安全的地方出摊，爭取做个守法摊主”。”
赵雪被他逗乐，指尖戳了戳他的胳膊：“你啊，就会耍贫嘴。对了，王晓那边怎么样了？他和李丹去魔都了吗？”
提到王晓，沈建业脸上的笑容淡了些，嘆了口气：“去了，今早给我发消息说已经上飞机了。希望这趟魔都之行，能让李丹看清现实吧。”
赵雪点点头，语气带著担忧：“王晓也不容易，希望他们夫妻俩能好好谈谈，別真走到离婚那一步。”
“是啊。”沈建业深吸一口气，將赵雪搂进怀里，“家家有本难念的经，咱们过好自己的日子就好。”